Cereja da Cova da Beira

Cereja da Gardunha-640x343

Características da Cereja da Cova da Beira – IGP – as características das cerejas diferem de variedade para variedade, salientando-se como mais representativas as seguintes:

  • De “Saco ou Saco da Cova da Beira”:
    • Cor – vermelho vivo a vermelho púrpura, com algumas manchas irregulares na epiderme;
    • Forma – cordiforma, de pedúnculo comprido, de cor verde alface;
    • Sabor – muito doce;
    • Consistência – firme e carnuda;
    • Calibre – grado, pesando em média cada fruto 6g a 7g ( 24 mm a 26 mm).
  • “Morangão”:
    • Cor – vermelho vivo na face exposta ao sol e alaranjada na face oposta, com pequenas pontuações escuras e brilho intenso;
    • Forma – arredondada, com cavidade pronunciada na zona de inserção do pedúnculo médio, grosso e de cor verde alface;
    • Consistência – firme, de polpa branca;
    • Calibre – médio a grado, pesando cada fruto em média de 7g a 10g ( 24 mm a 28 mm).

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